Biostevi é um termo que vem sendo cada vez mais utilizado no mundo da culinária e da alimentação saudável. Essa palavra é uma combinação de "bio", que se refere a algo orgânico e natural, e "stevi", que é a abreviação do nome científico da planta que produz o adoçante natural conhecido como estévia. A estévia é uma planta nativa da América do Sul e tem sido utilizada por séculos pelos povos guarani para adoçar suas comidas e bebidas. Atualmente, ela é amplamente utilizada como uma alternativa saudável ao açúcar refinado, já que é cerca de 200 vezes mais doce e não contém calorias. Ao contrário de outros adoçantes artificiais, a estévia é completamente natural e não afeta os níveis de açúcar no sangue. Além disso, estudos mostram que ela pode ser benéfica para a saúde, diminuindo a pressão arterial e melhorando a saúde cardiovascular e metabólica. A combinação do prefixo "bio" com "stevi" é uma maneira de enfatizar que o uso da estévia na alimentação está associado a escolhas saudáveis e naturais. Biostevi pode ser utilizado para se referir a produtos que utilizam a estévia como adoçante, tais como refrigerantes, sucos, chás e sobremesas. Com o aumento da conscientização sobre a importância de uma alimentação saudável, o termo biostevi tem se tornado cada vez mais relevante. É uma forma de promover a utilização de adoçantes naturais e de incentivar escolhas mais saudáveis na hora das compras e na hora de cozinhar.
