A expressão “mesão frio” é muito comum em Portugal e refere-se a um prato que é servido frio ou em temperatura ambiente, geralmente numa ocasião festiva ou numa reunião de amigos. É uma das tradições culinárias mais apreciadas pelos portugueses e consiste em servir uma variedade de alimentos num prato grande, que pode ser colocado no centro da mesa, para que todos possam apreciar e compartilhar. O mesão frio é uma maneira deliciosa e descontraída de desfrutar de petiscos e iguarias portuguesas, geralmente composto por queijos, enchidos, presunto, peixe em conserva, saladas variadas e pães frescos. É uma refeição muito prática e ideal para quando se tem muitos convidados em casa, sendo também uma excelente opção para almoços e jantares ao ar livre. A preparação deste prato é bastante simples e pode ser personalizado de acordo com o gosto e a preferência de cada um. Há quem adicione frutas frescas, frutos secos, patês, azeitonas ou até mesmo sushi. No entanto, o essencial é que sejam servidos alimentos frescos e de qualidade. A cultura gastronômica portuguesa é muito rica e diversa, e o mesão frio é uma prova disso. Este prato é uma tradição que tem sido transmitida de geração em geração e que representa a partilha e a convivialidade, duas das principais características dos portugueses. Se você ainda não experimentou um mesão frio, não perca a oportunidade de conhecer esta delícia tipicamente portuguesa!
