huevos ahogados - huevos de chinches

"Huevos ahogados", o que literalmente significa "ovos afogados" é um prato popular do México. É um prato de café da manhã que consiste em ovos cozidos em molho de tomate e pimenta. É um prato simples e fácil de fazer, mas é incrivelmente saboroso e satisfatório. Para fazer huevos ahogados, primeiro você precisa fazer um molho de tomate e pimenta. Isso geralmente envolve tostar tomates, pimentas e alho e em seguida cozinhar os ingredientes com caldo de galinha. Depois de cozido, o molho é coado e saborizado com sal e pimenta do reino. Em seguida, quebram-se cuidadosamente um ou dois ovos sobre o molho de tomate e pimenta e os deixam cozinhar até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam líquidas. Por fim, os ovos são retirados do molho e servidos com pão. "Huevos ahogados" é um prato delicioso e extremamente popular no México e em muitos outros países da América Latina. É uma ótima opção para quem procura um café da manhã saboroso e reconfortante. Então, se você estiver procurando por um café da manhã diferente, por que não experimentar "huevos ahogados"? Você não irá se arrepender.